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お財布の味方「もやし」の保存法

  • 執筆者の写真: kotoshigotomusep
    kotoshigotomusep
  • 2019年5月27日
  • 読了時間: 2分

皆さん、もやし、買いますか?

私はスーパーに行けば必ず買います。

子どもも割と食べるし、量も多いし、年中あるし、

そして何より安い!!! ありがたい!


いつも「もう少し高くてもいいのよ、でも助かる〜」と

思いつつカゴに入れています。

(もやし農家のみなさん、いつもありがとうございます!! 好き!!)


ただ、もやしは日持ちがしないんですよね。

早めに食べずに、水気が出て変なニオイがする…といった経験はありませんか。

私はあります。


そんな日持ちがしないもやしを、長持ちさせる必勝法を紹介します。


……その方法を知ったのは偶然でした。


あれは、私がいつものようにもやしを買ってきて、

料理に使おうともやしの袋をガバっと開けた夏の日(冬だったかも)。

私が「昨日のサラダの残りがあった、今日サラダ作らなくていいや」と気付き、

ガバっと袋の口が開いた状態で、そのまま冷蔵庫に戻したわけです。

なんてズボラ。


しかしながら、そうすると、翌日のもやしの新鮮さが違う。

もやしって買った翌日には、わりと元気なくなりますが、シャキシャキ感が残っている!

「あ、もやしって袋を開けて保存すると持ちが良くなるんだ」と

気づいた瞬間でした。


ここに書くにあたって、一応他のサイトなどをチェックすると

「もやしは買った後も生きているので、息ができるように、

爪楊枝などで袋に穴を開けるといい」と書いてありました。


爪楊枝…。


手間を惜しまない皆様におかれましては、爪楊枝で上品に穴を開けていただき、

それすら面倒な人は、ガバっと袋を開いて、

もやしが息を出来るようにしていただければと思います。

だいじょうぶ、ガバっとタイプでも、同様の結果が得られます。実証済み。


そんなこんなで、もやしの保存法でした。

ぜひ皆様もおためしあれ。

(スタッフ百)




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